お知らせ

年末から色々と忙しくて全然更新できていませ~ん
メッセージくれた皆さま、ありがとうございます
マミィ、生きてますっ!


頑張りま~~す
Sweet potato rice ‐お芋ごはん‐
アメリカ帰省前に追熟しておいた芋掘り遠足のさつまいもを使って
今日はお芋ご飯

handmade

お芋掘りの記事は
Sweet potato digging ‐お芋掘り‐



1ヶ月ちょっと追熟させたお芋、とっても甘くてホクホクでした


正直、幼稚園のお芋掘りのお芋なんて・・・って期待はしてなかったのですが
残りのお芋たちも美味しく頂けそうで楽しみ



自分で掘ってきたお芋にうっとりのプリンセス
handmade


じーっと見て、なかなか食べ始めないプリンセスでしたが・・・
食べ始めると、3回もおかわり


寝る時にも 『明日もお芋ご飯作ってね』 だって(笑)


プリンセス、残念なお知らせが・・・
残りのお芋は全部マッシュして冷凍しちゃったんだよね・・・ごめん


スィートポテトで許してね









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tag : 手作り 3歳10ヶ月

 
Florentins ‐フロランタン‐
お友達からランチのご招待を受けたので
手土産に、久々に大人のおやつを作りました


フロランタン
handmade
マミィの大好きなお菓子の1つです  久しぶりに作ったな~


何故、『大人のお菓子』 と言うかというと・・・
プリンセスは、まだナッツもキャラメルもデビューしていないので
大人のお菓子と言う事で・・・(笑)


ナッツとかって何歳から食べさせていいのかしら?


いつもプリンセスが食べられるものばかりを作るので
すっかり大人のお菓子作りは遠のいていましたが、たまにはいいですね~


ちょっと苦めのキャラメルが美味しかったです(自画自賛)



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tag : 手作り おやつ

 
French and Italian salt ‐塩‐
以前、お友達と食べ物の話になり
我が家は体のために 『塩』 『油』 『砂糖』 は気を使っているということを話したら
お塩のプレゼントをいただきました

food
右側は、トリュフが入ったイタリアのお塩
左側は、フランスのお塩です


トリュフが入ったお塩は我が家でも定番なので、お勧めしたところ
違うメーカーの物を見つけてきてくれました


トリュフの香りで、何でもない簡単なお料理が
あっという間にレストランのようなお料理に大変身
大袈裟(笑)


右側は 『カマルグ』 のお塩です
フランスでは 『ゲランド』 と並び、とっても有名なお塩・・・だったはず

我が家にあったトリュフソルトは 『ゲランド』 のお塩だったので
食べ比べてみると・・・


『ゲランド』 の方が、少し甘みが強い感じがしました
トリュフが入っているので、正確な味比べではありませんが・・・


どちらにしても、2つともとっても美味しいお塩です
ちょっと贅沢だけれど、このお塩でおにぎりを作ると最高です


素敵なプレゼントをありがとう! M ちゃん!!


ちなみに、我が家の普段使いのお塩は 『海の精
『天日・平釜』 製法のお塩です。 『平釜』 ってのがポイントです


そして、白砂糖は体に悪いので我が家にはケーキの飾り用の粉糖しかありません
茶色は茶色でも、きび砂糖は体を冷やすので
体を温め、お腹に優しい 『てんさい糖』 を使用しています


最後に油は、『米油』 『オリーブオイル』 『グレープシードオイル』 を用途によって使い分けています


他にもお勧めがあったら教えてください



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Valentine's cornbread ‐コーンブレッド‐
先日コストコへ行った時に、大量にチョコレートを買ってきたので
バレンタインはチョコではなく、ダディが前から作ってとお願いされていたものにしました


それは・・・コーンブレッド
handmade


Thanksgiving(サンクスギビング) のお料理の1つだそうですが
アメリカの家庭料理として代表的なもので普段から食べられるそうです


マミィは食べた事がないのでレシピを探していると・・・
南部と北部では味が違いました


北部では甘くケーキのような感覚で
南部は塩味で、食事の1品となるようです


マミィが選んだのは、バレンタインのプレゼントなので甘い方


プリンセスの風邪の時のデザート、『りんごの葛ゼリー』 と一緒に
真夜中にこっそり作りました


そしてハートのお皿に乗せて、バレンタインカードと共にテーブルにセット
handmade


ダディの感想は・・・
北部の甘いコーンブレッドは初めてなので懐かしい感じはしない・・・と


ですが、美味しいからまた作ってね!っと再リクエスト頂きました


マミィも初めて食べましたが、コーンの味がしっかりとして
しっとりとしてホロっと崩れる感じで、とっても美味しかったです


ただ、バターとお砂糖がものすごく多いので、次回はもう少し減らして
ヘルシーに作ってみたいと思います


Happy Valentine's day



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Smiley pancakes ‐スマイルパンケーキ‐
先日コストコへ行った時に、前から欲しいと思っていた物を GET しました


それは、コチラ
handmade
ノルディックウェアのパンケーキパンです

プリンセスの右手にあるのは、クリスマスバージョンで
アメリカに行った時に、買って帰ってきたもので
左手にあるのが、今回 GET してきたスマイリーフェイスです


クリスマスしか使えないので、普段使える物が欲しいな~っと探していたのですが
結構高い・・・


ノルディックウェアのホームページを見てみると、$45で
楽天で安いところでも、3000円くらいでした


可愛いパンケーキじゃなくてもいっかーと、ずっと買わずにいたのですが・・・
コストコで2000円で売っていたので、光の速さでカートにインっ!!


早速、プリンセスと一緒にパンケーキを焼いてみました~
handmade
ほうれん草パウダーが入っているので、顔色の悪いスマイリーです(笑)


可愛いし、何より同じ大きさで焼けるので
冷凍するときも、キレイに重ねて保存できるのでとっても便利です


可愛いパンケーキにプリンセスも大喜びで、食欲に拍車をかけてしまいました


うーん・・・買って良かったのか?!



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tag : ハンドメイド パンケーキ コストコ

 
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ご訪問ありがとうございます!!

アメリカ人とのハーフの1姫2太郎の
楽しい子育て日記!
可愛い我が子たちにメロメロな毎日を
忘れないように書き留めています

登場人物
● プリンセス(2011-1 生)
● ベビくん(2013-11 生)
2015年4月より上記改め
●お姉ちゃん
●弟くん
と呼んでいます

● ダディ(アメリカ人)
● マミィ(日本人)

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